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梅干~♪

今年、赤シソなしのシンプルな梅をつけてみました。
本来、夏で一番暑い日と考えられる「土用丑の日」に
干すと、カビも生えずいい梅が出来ると言われていますが、
今年は、2回あった丑の日はどちらも曇り空。

         よってカラっと晴れた8月7日に
         ようやく干しました~^^イヤッホゥ。
         梅干し
        硬い梅も、干すことで柔らかくなるんですって。
        しかも、干した後の方が、ほんのりピンク色に
        なったような気がする・・。
        味見していないけど、嬉しいねぇ~。
        後は食べるだけよ~でも、もう少しねかせることにします。
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