相方ふき採りへ！

昨日、私の父と相方が、山へふきを採りに行ってきました。

山菜採りが上手な父は、よく早朝に山へ出かけ、
物凄い量の山菜を採って来ます。
このたび、ようやく予定が合ったようで、相方が山菜採りデビュ～

たった1時間で、結構な量が採れ「楽しかった～♪」とルンルンな相方。
でもね、採ればいいってもんではないのよ
そのふきを使う為には、茹でて皮をむく作業が採った分だけ
た～んと残ってますのよぉ～ひっひっひ

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ふき～＾＾

　　　　　　　
　
　　茹でます～♪



　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ふきむき開始！




まだまだです・・・・・・。

とっても細いふきは皮をむかずに甘く煮つける「キャラブキ」用に。
太さがあまりにも違う場合は、太さごとに分けます。

ちょっと塩もみをしたふきを、鍋にお湯を沸かして数分茹でてあくぬき。
水に浸してふきの皮をむいて、下ごしらえ完了。

　　　
　　　2人でのふきむきは永遠に続きましたとさ
　　　　　　　　　しばらくはふき料理でございますわね