大根狩り

快晴！秋晴れ～＾＾
といいますか、暑い位

早朝から、蔵王へ大根狩りへ！
早朝といっても9：００位なのですが、
既に入り口付近が駐車場へ入れずに渋滞。

大根を採った所を、駐車場にしていくという、面白い方法で、
どんどん駐車場が広くなっていきます。

私達も、ようやく駐車場へ車をとめ、1枚の袋を500円で購入。
畑へ直行！



去年が1本、物凄く大きい大根だったのか、
今年は小さめ。袋に20本位入ってしまいました。

　　

　　　

　駐車場はすぐそこなのに、重いのなんのって、
　体中の筋肉を使い、引きずらないよう持ち上げながら、
　よろよろになってやっと車へ到着。
※たったこれだけなのに、翌日から背中と腕がものすごい筋肉痛でした



　　この日は、わざとらしく大根づくめの夜ご飯でございました♪
　　
毎年1回はする、大根のたまり漬けのような、漬物？
5キロつけちゃいました！

　　　


　⇒⇒　　


　　　　　　　

　　　　　大根を銀杏切りにし、大きな樽へ。
　　　　　そこに材料を沸騰させ、大根にぶっかけます。
　　　　　水がどんどん上がってきて、後は終了～。
　　　　　するめを入れるのが美味しさのコツなのかしら。

　　でも、このレシピ、醤油をものすごく使い、更には水が上がってくるので、
　　これをだしに煮物などを煮てもいいのですが、
　　追い付かない位のだしの量です。そこがもったいないなぁ。


　　　　　　
　　　　　　大根の皮は、切干にしてしまいます＾＾
　　　　　　大根掘りから始まり、大根を皆に届け、大根を料理した
　　　　　　大根オンリーの1日でした～。